Opis
ČHEVAPIST - Tradicionalni Grill na splitskoj rivi
Gdje se tradicija susreće s mediteranskim šarmom
Na slikovitoj rivi Splita, smješten između blještavog Jadranskog mora i pulsirajuće starogradske jezgre, čeka vas ČHEVAPIST – kulinarski dragulj koji autentičnu balkansku grill kulturu slavi u modernom izdanju. Restoran utjelovljuje filozofiju tradicionalnog pečenja čevapa, kombiniranu s regionalnim dalmatinskim utjecajima i jasnom vizijom: meso s domaćih farmi, bez aditiva i konzervansa, tradicionalne metode pripreme.
Kulinarsko srce: Čevapi i pljeskavice
Jelovnik se vrti oko kraljeva balkanskog grilla: čevapi – ručno oblikovani odresci mljevenog junetog mesa, pripremljeni na roštilju prema receptovima starih generacija. Bili to klasična Petica (5 komada), velikodušna Sedmica (7 komada) ili zasitna Desetka (10 komada) – svaki čevap poslužen je u prepoznatljivoj polovici somuna (tradicionalnog ploškog kruha), koji savršeno omotava meso i koncentrira arome.
Pljeskavice (srpski burgeri) nude varijacije od klasične junetine preko verzije sa sirom pa do Gurmanske – prave gastronomske poslastice s sirom, slaninom i paprikom. Posebno preporučljive su Mazalice: tri mini-čevapa na ražnju od regionalnog junetog mesa na kriškama baguettea s domaćim umbeš umakom i kremastim kajmakom.
Mediteranske burger kreacije
ČHEVAPIST spaja balkansku tradiciju s međunarodnim trendovima. Juneci burger (100% regionalno junetino meso) i inovativni Pistachio pileći burger s pistacijevom korom dokazuju da grill umjetnost ne poznaje granice. Oba se poslužuju sa svježim povrćem, karameliziranim lukom i domaćim umacima.
Osvježavajuće salate i prilozi
Za raznolikost, jelovnik nudi hrskave salate: od klasične Cezar salate s pečenom piletinom i Grana Padanom, preko proteinski bogate Steak salate do lagane Grčke salate s fetom i svježim povrćem. Kao tradicionalni prilozi ne smiju nedostajati ajvar (paprikina pasta), kajmak (kremasti sir) i zlatni pomfrit – luk se, usput, dobiva besplatno.
Dalmatinska vina i osvježenja
Karta pića čita se poput tko je tko hvarske vinogradarske regije: Hvar Hills vina u bijelom (Bogdanuša, Pošip), rozom i crvenom (Plavac Mali, Merlot, Syrah) dopunjuju kulinarsko iskustvo. Uz to lokalna piva poput Karlovačkog i Krušovica, međunarodne marke te osvježavajuće domaće limunade i ledene čajeve.
Ambijent i filozofija
ČHEVAPIST spaja rustikalnu iskrenost s opuštenim šarmom splitske rive. Tri stupa kuće – Meso s domaćih farmi, Bez aditiva & konzervansa i Tradicionalna metoda – garantiraju kvalitetu koju osjetite na jeziku. Bilo kao brzi zalogaj tijekom šetnje plažom ili ugodna večera s pogledom na more: ovdje balkanska grill kultura oživljava, autentično i nezaboravno.
ČHEVAPIST – Gdje svaki čevap priča priču, a riva postaje užitak.
Na što danas žudiš?
AI ti pomaže u odabiru - Pronađi svoje savršeno jelo
Vrsta jela
Profil okusa
Konzistencija
Povod
Razina Gladi: 3
Kuhinja
Budžet
7 sekundi za tvoje savršeno piće
AI razmišlja...
Popularna jela
Hvar Hills Bogdanuša 0.1L
Cezar salata
Juneci burger
Popularna jela
Hvar Hills Bogdanuša 0.1L
Cezar salata
Juneci burger
ČEVAPI I PLJESKAVICE
Petica
5 čevapa u pola somuna - 5 komada čevapa pečenog mljevenog mesa posluženog u polovici tradicionalnog somuna
Sedmica
7 čevapa u pola somuna - 7 komada čevapa pečenog mljevenog mesa posluženog u polovici tradicionalnog somuna
Desetka
10 čevapa u pola somuna - 10 komada čevapa pečenog mljevenog mesa posluženog u tradicionalnom somunu
Pljeskavica
Junetina pljeskavica u somunu - posluženo u tradicionalnom somunu
Pljeskavica sir
Junetina pljeskavica sa sirom u somunu - posluženo u tradicionalnom somunu
Gurmanska pljeskavica
Junetina pljeskavica sa sirom u somunu, slaninom i paprikom - posluženo u tradicionalnom somunu sa sirom, slaninom i paprikom
Mazalice
3 kom - ražnjići mljevena junetina iz lokalnog uzgoja na krišku baguette, umak "umbeš" i kajmak
BURGERI
Juneci burger
100% junetina burger u kruhu od pšenice, sir, zelena salata, karamelizirani luk, umak i krumpirići
Pistachio pileći burger
Domaća piletina od prsa u kruhu od pšenice i pistachios, zelena salata, umak i krumpirići
SALATE
Cezar salata
Piletina, zelena salata, cherry rajčica, umak, Grana Padano
Steak salata
Junetina, Grana Padano, cherry rajčica, umak
Miješana salata
Kupus salata
Coleslaw
Grčka salata
Sir feta, krastavac, kapula, cherry rajčica, paprika
PRILOZI
Ajvar
Kajmak
Pomfrit
Dodatni somun
Luk
Besplatno
VINO
Hvar Hills Bogdanuša 0.1L
Hvar Hills Bogdanuša 0.75L
Hvar Hills Pošip 0.1L
Hvar Hills Pošip 0.75L
Hvar Hills Pošip Surreal 0.1L
Hvar Hills Pošip Surreal 0.75L
Hvar Hills Rosé Plus 0.1L
Hvar Hills Rosé Plus 0.75L
Hvar Hills Rosé Surreal 0.1L
Hvar Hills Rosé Surreal 0.75L
Hvar Hills Rosé Surreal 1.5L
Plavac Mali Major 0.1L
Plavac Mali Major 0.75L
Plavac Mali Pharos Maximus 0.1L
Plavac Mali Pharos Maximus 0.75L
Plavac Mali Pharos Maximus 1.5L
Merlot 0.1L
Merlot 0.75L
Merlot 1.5L
Syrah 0.1L
Syrah 0.75L
Syrah 1.5L
VODA
Jana 0.33L
Jana 0.75L
GAZIRANA VODA
Jamnica 0.33L
Jamnica 0.75L
Jamnica Sensation 0.25L
naranča - limun, limeta - kruška, breskva - kivi, elderflower - limun
PIVO
Karlovačko 0.33L
Karlovačko Radler 0.5L
Karlovačko tamno 0.5L
Heineken 0.33L
Heineken silver 0.33L
Heineken 0.50L
Krušovice 0.50L
Krušovice černo 0.50L
Lasko pivo 0.33L
Lupulus IPA 0.35L
San Luso Cider 0.50L
Sol pivo 0.33L
Karlovačko točeno 0.30L
Karlovačko točeno 0.50L
Heineken točeno 0.25L
Heineken točeno 0.50L
BEZALKOHOLNA PIĆA
Coca Cola 0.25L
Coca Cola Zero 0.25L
Fanta 0.25L
Sprite 0.25L
Schweppes Tonic 0.25L
Schweppes Bitter Lemon 0.25L
Schweppes Tangerina 0.25L
Pipi 0.25L
Cockta 0.275L
Cockta Free 0.275L
Red Bull 0.25L
Three cents 0.2L
tonik / limun, tonik / limun-limeta, soda od limuna / ginger beer, ginger beer / pšenica, bitter soda / elderflower
Fentimans Rose Lemonade 0.2L
Pago 0.2L
jabuka / breskva, jagoda / šumsko voće / strawberry, naranča / čokolada / banana / blueberry
Cedevita 19g
naranča / limun / gozba / jagoda
Ledeni čaj 0.33L
breskva / peach, limunska trava - brusnica / lemon grass - cranberry
Restoran nema dnevni meni
Ovaj restoran trenutno ne nudi dnevne menije.
Notice: Undefined index: created_at in /home/makarsk3/gastroradar.hr/restaurant.php on line 1961
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/makarsk3/gastroradar.hr/restaurant.php on line 1961
Notice: Undefined index: updated_at in /home/makarsk3/gastroradar.hr/restaurant.php on line 1961
Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/makarsk3/gastroradar.hr/restaurant.php on line 1961
